野菜ソムリエ直伝！春に飲みたい、ごちそうスムージー

2026/03/25

女性の美と健康にうれしい効果がたくさんあるというスムージー。春のフルーツや野菜など、栄養たっぷりのごちそうをたっぷり使ったオトナの女性のための特別レシピを、人気野菜ソムリエの平野奈津さんに教えてもらいました。

［教えてくれた人］

野菜ソムリエ・スムージー専門店
DRINK DRANK代表
平野奈津（ひらのなつ）さん

きっと美味しく作れる！まずはレシピ通りに作ってみよう

好みの素材で好きなように気軽に楽しめるのが、スムージーの魅力。気ままに組み合わせてもいいのですが、せっかく作るのなら、より美味しく、栄養バランスのとれたレシピを作ってみませんか？

分量を正確に計り、手順を守ってちょっとしたコツを取り入れることで、お店のような味に仕上がります。

組み合わせによって美味しさを引き立て合い、栄養価がアップするのもうれしいポイント。まずはレシピ通りに作ってみてください！

Recipe.1

シトラスオレンジスムージー

ピンクグレープフルーツやオレンジの柑橘系の香りが、前向きで明るい気持ちをくれるレシピ。ビタミンCたっぷりで美白・風邪予防にもぴったりです。

材料：
ピンクグレープフルーツの絞り汁………80cc
オレンジ（カットして冷凍）……60g
バナナ（カットして冷凍）……30g
人参（生のままカット）……20g
オリゴ糖………大さじ１

作り方：
下準備として、バナナは輪切りにして、オレンジは外側の硬い皮だけを包丁でそいで、中の薄皮ごと一口大にカットし、一晩以上冷凍室に入れておきます。冷凍庫から取り出しミキサーに入れて1～2分回せば完成♪

Recipe.2

春摘みいちごとバナナのスムージー

いちごの本来の旬は春。栄養価たっぷりの摘みたてのいちごをふんだんに使った、桜のようなピンクの色合いが可愛いレシピです。

材料：
いちご（冷凍）……50g
バナナ（冷凍）……60g
牛乳………50cc
プレーンヨーグルト……50cc
オリゴ糖………大さじ１

作り方：
下準備として、バナナは輪切りにして、いちごは大きいサイズは半分に、小さいサイズはそのまま一晩以上冷凍室に入れておきます。冷凍庫から取り出しミキサーに入れて1～2分回せば完成♪

▶いちごはビタミンCが逃げないように、ヘタを取らずに冷凍します。
▶オリゴ糖を入れることで甘みが出て飲みやすくなります。さらにヨーグルトと組み合わせれば、整腸作用がさらにアップ！

Recipe.3

キウイとりんごと春キャベツのスムージー

ビタミンCたっぷりの、疲れた肌にうるおいをチャージしてくれる組み合わせ。春キャベツのやわらかい舌触りも、キウイのプチプチした食感も両方楽しめます。

材料：
キウイ（冷凍）……50g
りんご（冷凍）……60g
キャベツ（生のままカット）……50cc
牛乳……60cc
ヨーグルト……50cc
オリゴ糖………大さじ１

作り方：
下準備として、キウイは皮を向いて一口大にカット。りんごは皮をむいて一口大に切って一晩以上冷凍室に入れておきます。冷凍庫から取り出しミキサーに入れて1～2分回せば完成♪

▶りんごは切った後にさっと塩水につけて冷凍保存すると、色が抜けるのを防げます。